söndag 25 november 2012

Majsallergiker vet du vad som innehåller majs?

Majs och speciellt den gmo-odlade får större och större användningsområden. Tyvärr är det väl så att till och med är för mycket den tillverkande Livsmedelsindustrin, det går rasande fort helt enkelt. Detta är ett elände för allergiker som nu måste bli extra uppmärksamma på vad de stoppar i sina munnar.
Ta till exempel sojalecitin eller bara benämningen lecitin, det är inte alla som knyter den ingrediensen till majs.
Likaså är det med askorbinsyra (vitamin C) - tankarna går till citrusfrukter.... i varje fall i min tankevärld.

Här kommer en liten nätt lista över vad allergiker samt de som inte vill inta gmo-majs bör kontrollera upp före intagandet. Notera att det inte behöver vara majs som används bara att "det kan vara gjort på majs".

·  Acetic acid Ättiksyra
·  Alcohol Alkohol
·  Alpha tocopherol Alfa-tokoferol
·  Artificial flavorings Konstgjorda aromer
·  Artificial sweeteners Konstgjorda sötningsmedel
·  Ascorbates Askorbater
·  Ascorbic acid Askorbinsyra
·  Aspartame (Artificial sweetener) Aspartam (sötningsmedel Artificiell)
·  Astaxanthin Astaxantin
·  Baking powder Bakpulver
·  Barley malt* (generally OK, but can be contaminated) Kornmalt * (i allmänhet OK, men kan vara förorenat)
·  Bleached flour* Blekt mjöl *
·  Blended sugar (sugaridextrose) Blended socker (sugaridextrose)
·  Brown sugar* (generally OK if no caramel color) Brunt socker * (i allmänhet OK om ingen karamell färg)
·  Calcium citrate Kalciumcitrat
·  Calcium fumarate Calcium fumarate
·  Calcium gluconate Kalciumglukonat
·  Calcium lactate Kalciumlaktat
·  Calcium magnesium acetate (CMA) Kalcium magnesium acetat (CMA)
·  Calcium stearate Kalciumstearat
·  Calcium stearoyl lactylate Kalciumstearoyl laktylat
·  Caramel and caramel color Karamell och karamellfärg
·  Carbonmethylcellulose sodium Carbonmethylcellulose natrium
·  Cellulose microcrystalline Mikrokristallin cellulosa
·  Cellulose, methyl Cellulosa, metyl
·  Cellulose, powdered Cellulosa, pulvriserad
·  Cetearyl glucoside Cetearyl glukosid
·  Choline chloride Kolinklorid
·  Citric acid* Citronsyra *
·  Citrus cloud emulsion (CCS) Citrus moln emulsion (CCS)
·  Coco glycerides (cocoglycerides) Coco glycerider (cocoglycerides)
·  Confectioners sugar Konditori socker
·  Corn alcohol, corn gluten Majs alkohol, majsgluten
·  Corn extract Majs extrakt
·  Corn flour Majsmjöl
·  Corn oil, corn oil margarine Majsolja, majsolja margarin
·  Corn starch Majsstärkelse
·  Corn sweetener, corn sugar Majs sötningsmedel, majs socker
·  Corn syrup, corn syrup solids Majssirap, majssirap
·  Corn, popcorn, cornmeal Majs, popcorn, majsmjöl
·  Cornstarch, cornflour Majsstärkelse, majsmjöl
·  Crosscarmellose sodium Crosscarmellose natrium
·  Crystalline dextrose Kristallint dextros
·  Crystalline fructose Kristallin fruktos
·  Cyclodextrin Cyklodextrin
·  DATUM (a dough conditioner) DATUM (en deg konditioneringsmedel)
·  Decyl glucoside Decylglukosid
·  Decyl polyglucose Decyl polyglukos
·  Dextrin Dextrin
·  Dextrose (also found in IV solutions) Dextros (som också finns i IV-lösningar)
·  Dextrose anything (such as monohydrate or anhydrous) Dextros något (t.ex. monohydrat eller vattenfri)
·  d-Gluconic acid D-glukonsyra
·  Distilled white vinegar Destillerat vit vinäger
·  Drying agent Torkmedel
·  Erythorbic acid Erytorbinsyra
·  Erythritol Erytritol
·  Ethanol Etanol
·  Ethocel 20 Ethocel 20
·  Ethylcellulose Etylcellulosa
·  Ethylene Eten
·  Ethyl acetate Etylacetat
·  Ethyl alcohol Etylalkohol
·  Ethyl lactate Etyllaktat
·  Ethyl maltol Etylmaltol
·  Fibersol-2 Fibersol-2
·  Flavorings* Aromer *
·  Food starch Livsmedelsstärkelse
·  Fructose* Fruktos *
·  Fruit juice concentrate* Fruktjuicekoncentrat *
·  Fumaric acid Fumarsyra
·  Germ/germ meal Germ / groddar måltid
·  Gluconate Glukonat
·  Gluconic acid Glukonsyra
·  Glucono delta-lactone Glukono-delta-lakton
·  Gluconolactone Glukonolakton
·  Glucosamine Glukosamin
·  Glucose* Glukos *
·  Glucose syrup* (also found in IV solutions) Glukossirap * (även i IV-lösningar)
·  Glutamate Glutamat
·  Gluten Gluten
·  Gluten feed/meal Gluten feed / måltid
·  Glycerides Glycerider
·  Glycerin* Glycerin *
·  Glycerol Glycerol
·  Golden syrup Gyllene sirap
·  Grits Grits
·  High fructose corn syrup Majssirap med hög fruktoshalt
·  Hominy Hominy
·  Honey* Honung *
·  Hydrolyzed corn Hydrolyserat majs
·  Hydrolyzed corn protein Hydrolyserat majsprotein
·  Hydrolyzed vegetable protein Hydrolyserat vegetabiliskt protein
·  Hydroxypropyl methylcellulose Hydroxipropylmetylcellulosa
·  Hydroxypropyl methylcellulose pthalate (HPMCP) Hydroxipropylmetylcellulosa pthalate (HPMCP)
·  Inositol Inositol
·  Invert syrup or sugar Invertsocker sirap eller socker
·  Iodized salt Iodized salt
·  Lactate Laktat
·  Lactic acid* Mjölksyra *
·  Lauryl glucoside Lauryl glucoside
·  Lecithin Lecitin
·  Linoleic acid Linolsyra
·  Lysine Lysin
·  Magnesium citrate Magnesiumcitrat
·  Magnesium fumarate Magnesium fumarat
·  Magnesium stearate Magnesiumstearat
·  Maize Majs
·  Malic acid Äppelsyra
·  Malonic acid Malonsyra
·  Malt syrup from corn Maltsirap från majs
·  Malt, malt extract Malt, maltextrakt
·  Maltitol Maltitol
·  Maltodextrin Maltodextrin
·  Maltol Maltol
·  Maltose Maltos
·  Mannitol Mannitol
·  Methyl gluceth Metyl gluceth
·  Methyl glucose Metylglukos
·  Methyl glucoside Metylglukosid
·  Methylcellulose Metylcellulosa
·  Microcrystaline cellulose Mikrokristallin cellulosa
·  Modified cellulose gum Modifierad cellulosagummi
·  Modified corn starch Modifierad majsstärkelse
·  Modified food starch Modifierade livsmedel stärkelse
·  Molasses* (corn syrup may be present; know your product) Melass * (majssirap kan finnas, vet din produkt)
·  Mono- and di- glycerides Mono-och di-glycerider
·  Monosodium glutamate Mononatriumglutamat
·  MSG MSG
·  Natural flavorings* Naturliga aromer *
·  Olestra/Olean Olestra / Olean
·  Polenta Polenta
·  Polydextrose Polydextros
·  Polylactic acid (PLA) Polymjölksyra (PLA)
·  Polysorbates* (eg Polysorbate 80) Polysorbater * (t.ex. Polysorbate 80)
·  Polyvinyl acetate Polyvinylacetat
·  Potassium citrate Kaliumcitrat
·  Potassium fumarate Kalium fumarat
·  Potassium gluconate Kaliumglukonat
·  Powdered sugar Strösocker
·  Pregelatinized starch Förgelatinerad stärkelse
·  Propionic acid Propionsyra
·  Propylene glycol* Propylenglykol *
·  Propylene glycol monostearate* Propylenglykolmonostearat *
·  Saccharin Sackarin
·  Salt (iodized salt) Salt (iodized salt)
·  Semolina (unless from wheat) Mannagryn (om från vete)
·  Simethicone Simetikon
·  Sodium carboxymethylcellulose Natriumkarboximetylcellulosa
·  Sodium citrate Natriumcitrat
·  Sodium erythorbate Natriumerytorbat
·  Sodium fumarate Natriumfumarat
·  Sodium lactate Natriumlaktat
·  Sodium starch glycolate Natriumstärkelseglykolat
·  Sodium stearoyl fumarate Natrium stearoyl fumarat
·  Sorbate Sorbatet
·  Sorbic acid Sorbinsyra
·  Sorbitan* (anything) Sorbitan * (något)
·  Sorbitol Sorbitol
·  Sorghum* (not all is bad; the syrup and/or grain CAN be mixed with corn) Sorghum * (inte alla är dåligt,  sirap och / eller spannmål kan blandas med majs)
·  Splenda (Artificial sweetener) Splenda (sötningsmedel)
·  Starch (any kind that's not specified) Stärkelse (alla slag som inte är specificerad)
·  Stearic acid Stearinsyra
·  Stearoyls Stearoyls
·  Sucralose (Artificial sweetener) Sukralos (Artificiell sötningsmedel)
·  Sucrose Sackaros
·  Sugar* (not identified as cane or beet) Socker * (inte identifieras som sockerrör eller sockerbetor)
·  Threonine Treonin
·  Tocopherol (vitamin E) Tokoferol (vitamin E)
·  Treacle (aka golden syrup) Sirap (aka sirap)
·  Triethyl citrate Trietylcitrat
·  Unmodified starch Omodifierad stärkelse
·  Vanilla, natural flavoring Vanilj, naturlig arom
·  Vanilla, pure or extract Vanilj, ren eller extrahera
·  Vanillin Vanillin
·  Vegetable anything that's not specific* Vegetabiliska något som inte är specifikt *
·  Vinegar, distilled white Vinäger, destillerat vit
·  Vinyl acetate Vinylacetat
·  Vitamin C* and Vitamin E* Vitamin C * och vitamin E *
·  Vitamins* Vitaminer *
·  Xanthan gum Xantangummi
·  Xylitol Xylitol
·  Yeast* Jäst *
·  Zea mays Zea mays
·  Zein Zein


p.s. Glöm inte att fråga på Apoteket också eftersom det finns ett antal läkemedel och vitaminer som innehåller majs som tillsatsmedel.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar